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| Rótulo do vinho Somacal Teroldego 2020. |
Da paixão pela Terra e pelo cultivo da Uva, à dedicação incansável na busca dos melhores frutos, nasceu a Vinícola Somacal. Família de origem italiana, vinhateiros desde 1925, sempre trabalhando com o cultivo de uvas e elaboração de vinhos na Serra Gaúcha. Desde 1958 a família cultiva as terras onde hoje se encontra a Vinícola em Monte Belo do Sul, carregando no peito o orgulho de fazer parte da história do vinho brasileiro e do desenvolvimento regional.
O presente vinho é um varietal 100% Teroldego, uvas oriundas de vinhedos localizados na Serra Gaúcha, mais precisamente em 40 da Graciema - Bento Gonçalves. O vinho estagiou por 12 meses em barricas de carvalho francês e foram produzidas apenas uma quantidade limitadíssima de 702 garrafas.
No visual apresenta um tom vermelho púrpura muito intenso, intransponível, brilhante e com reflexos violáceos. As lágrimas são medianamente lentas e grossas na precipitação, condizentes com o teor alcoólico de 12,8%.
No olfato é bem fechado de início e por isso recomendo aerar o vinho em decanter por no mínimo 60 minutos. Após um tempo respirando o vinho mostra boa intensidade e complexidade de aromas. Exibe notas de frutas vermelhas e negras maduras (ameixa, cassis, amora e framboesa), café torrado, nibs de cacau, especiarias doces (noz moscada, baunilha e alcaçuz) , ervas finas secas (tomilho e manjericão), um mentolado de eucalipto e um toque de terra molhada.
No paladar é seco, porém, com um leve dulçor do açúcar residual. O vinho é vigoroso, estruturado, de corpo médio (+), taninos potentes (médios), acidez média (+) e álcool médio muito bem equilibrado ao conjunto.
As frutas maduras se confirmam com as especiarias doces e as ervas finas secas, proporcionando um final de boca intenso, saboroso, de persistência muito longa, trazendo um certo amargor de amêndoas tostadas e um leve dulçor.
Esse Teroldego é um vinho com bom potencial de guarda, já está pronto para o consumo mas ainda é jovem e promete evoluir muito com pelo menos 10 anos de guarda.
Saúde!🍷🇧🇷
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