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| Casa Perini Tannat 2019. |
Mais uma maravilha de vinho da vinícola Casa Perini. Desta vez trata-se de um varietal 100% Tannat, uvas que se desenvolvem em espaldeiras em “Y” no singular terroir do Vale Trentino na Serra Gaúcha - RS. Após as fermentações alcoólica e malolática o vinho estagia brevemente em barricas de carvalho francês que proporciona maciez, equilíbrio e mais complexidade aromática ao vinho.
No visual apresenta um tom vermelho-púrpura evidenciando sua jovialidade, intenso, brilhante, com halos em mesma tonalidade e reflexos violáceos. As lágrimas são ligeiramente grossas e precipitam com certa rapidez, condizentes com o teor alcoólico de 13%.
No olfato se mostra timido no inicio mas depois de alguns minutos respirando em taça e na temperatura correta fica bastante intenso e exibe notas de frutas negras e vermelhas maduras (predominante), um leve toque de café, chocolate, um toque de especiaria doce que lembra favo de baunilha, uma leve nota de madeira defumada e erva seca que lembra tomilho.
No paladar é seco, corpo médio (+), intenso e muito saboroso. Os taninos são aveludados mas estão bem presentes deixando a boca um tanto seca, a acidez é bem integrada juntamente ao álcool proporcionando uma boa estrutura ao vinho. As notas de frutas maduras se confirmam mostrando ainda mais intensidade sendo escoltadas por um leve toque amadeirado, pelo chocolate e o café que se mostram bem delicados. O final de boca é intenso, saboroso e muito persistente. Sem dúvida esse vinho é um belo exemplo de uma excelente relação custo x qualidade. Saúde! 🍷🍷🇧🇷🔝
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