 |
| Cave Antiga Merlot 2017. |
Trata-se de um variteal 100% Merlot, sendo que as uvas são oriundas de vinhedos localizados na região de Pinheiro Machado - RS. O vinho é acondicionado em tanques de aço inoxidável e estagia por 6 meses em barricas de carvalho, o que lhe proporcionou uma boa maciez e complexidade.
No visual apresenta um tom vermelho-rubi intenso, brilhante, límpido e com boa limpidez, halos já tendendo ao acastanhado e reflexos violáceos. As lágrimas são mais lentas na precipitação e um pouco espessas.
No olfato é uma delícia, inebriante e logo exibe aromas de frutas negras e vermelhas maduras com destaque para ameixa, amora, cereja, framboesa e jabuticaba. Com a evolução em taça o vinho traz notas de especiarias doces como baunilha e alcaçuz que são acompanhadas por notas de café, tabaco, cacau, chocolate amargo, um leve toque de madeira e mentolado que lembra eucalipto.
No paladar é aveludado, macio, elegante, equilibrado, com taninos sedosos, acidez na medida certa e em total harmonia com o álcool de 13%. As notas frutadas se repetem de forma ainda mais viva e se misturam coma as especiarias doces, o café e o chocolate. O final de boca é saboroso, marcante e de média intensidade.
É um Merlot que já está ótimo para o consumo mas que promete evoluir muito bem por mais alguns anos. Saúde! 🍷🍷🇧🇷🔝
Nenhum comentário:
Postar um comentário