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| Enos Machado de Assis Reserva 2018. |
Tive o previlégio de degustar uma garrafa desse vinho em primeira mão a algum tempo atrás, antes mesmo de ser lançado no mercado e fiquei maravilhado! Agora, abri a segunda garrafa pois não me contive e queria muito falar para vocês sobre esse vinho espetacular.
Para começar, ele é uma homenagem a um dos maiores escritores da literatura brasileira e mundial, a saber, Joaquim Maria Machado de Assis. Para mim, é muito especial falar sobre ele, pois o primeiro livro que li desse escritor foi Dom Casmurro e foi amor à primeira vista, virei fã do Machado de Assis e a partir de então começou o meu amor pela literatura, pela leitura e por esse gênio que tanto me emociona e inspira com suas obras imortais. No contra rótulo há um QR Code que dá acesso gratuito a todas as obras do Machado de Assis.
O presente vinho foi elaborado com 100% da casta Merlot, oriunda de vinhedos localizados na região da Serra Gaúcha - RS e estagiou cerca de 6 meses em barricas de carvalho francês.
No visual apresenta um tom vermelho-púrpura intenso que percorre desde o centro até as bordas, límpido, brilhante e com reflexos violáceos. As lágrimas se mostram finas, juntas e um tanto rápidas enquanto precipitam pela parede da taça.
No olfato exibe notas de frutas negras e vermelhas em geléia (morango, cereja, amora, framboesa, mirtilo e ameixa), nota floral que lembra rosa vermelha escoltada por bombom de tutti-frutti, especiarias doces como baunilha, alcaçuz e canela. Com o passar do tempo, depois do vinho respirar bastante, pude sentir um leve toque mentolado e também de defumado.
No paladar tem um leve dulçor, corpo médio, taninos aveludados, acidez na medida certa e em total equilíbrio com o álcool (13,5%), o que lhe confere uma estrutura elegante e sedosa. As frutas maduras se confirmam em boca e são acompanhadas pelas especiarias doces e por um leve tostado. O final de boca é saboroso, intenso e de boa persistência. É um vinho que apesar de jovem, mostra personalidade e com certeza vai evoluir muito bem com pelo menos mais uns 4 anos de guarda.
Saúde! 🍷🍷🇧🇷🔝
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