 |
| Rótulo do vinho Carlevana Orange Raritet 2020. |
A história da Carlevana Winery começa em 1959 e está intimamente relacionada com a história da cultura do vinho da República da Moldávia desde o período pós-guerra. A Carlevana Winery é uma das empresas mais vanguardistas no ramo vitivinícola da República da Moldávia e está localizada no coração deste país, mais precisamente na vila de Merenii Noi (Nova Mereni), a 25 km de Chisinau. A sua localização geográfica protege as vinhas das geadas de inverno e da seca de verão, condicionando a produção de uvas com excelente maturação e consequentemente, a elaboração de vinhos de qualidade.
O presente vinho é um varietal 100% Muscat Ottonel, uma integrante da família dos Moscatos, tendo sido criada em 1852 na França, quando foi realizado um cruzamento entre Muscat Ingram e Chasselas. É comumente encontrada no leste Europeu, devido ao fato de ter uma reconhecida resistência a climas mais frios. O vinho é elaborado com uma fermentação alcoólica do mosto em contato prolongado com o engaço (pele, polpa e sementes) e não passa por estágio em carvalho.
No visual apresenta um lindo tom amarelo dourado de alta intensidade, límpido, brilhante e com reflexos âmbar. As lágrimas são finas, longas e ligeiras na precipitação, condizentes com o teor alcoólico de 12%.
No olfato é intenso, limpo (sem defeito) e bastante complexo. Exibe intensas notas de pêssego e damasco em geléia, laranja confitada, mel/cera de abelha, frutas secas, gengibre, erva doce, um herbáceo que lembra folhas de coentro maceradas, grama molhada, alecrim e chá preto, um toque de flores silvestres, uma nota defumada e um toque mineral de giz.
No paladar é seco, de corpo médio, saboroso e intenso. A acidez é alta, os taninos são leves, porém, marcam presença e o álcool está perfeitamente bem integrado. Se confirmam as notas de pêssego e damasco em geléia na boca, sendo escoltadas pelas notas de especiarias, chá preto e frutas cristalizadas. O final de boca é muito envolvente, saboroso, intenso e com uma persistência muito longa.
Que vinho maravilhoso meus amigos, conheçam e se deliciem com essa Raridade da Moldávia.
Saúde!🍷🇦🇩
Nenhum comentário:
Postar um comentário