DARIA ESTATE MERLOT 2011

Rótulo do vinho Daria Estate Merlot 2011.

A Alexandra Winery é a empresa responsável pela produção deste vinho, o qual foi elaborado na indicação geográfica protegida mais antiga da região do Vale da Trácia na Bulgária, mais precisamente, na sub-região de Sakar, próxima das fronteiras com a Grécia e Turquia. A famosa planície da Trácia se estende ao longo do rio Maritsa e está localizada no coração da Bulgária ao sul da montanha Stara Planina até a montanha Sakar. Possui registros de elaboração de vinhos pelos Trácios desde o século V a.C. Como região vinícola, ela é delimitada pelos maciços montanhosos a oeste (onde nasce o rio Maritsa), pelo Ródope ao sul, pelos sub-bálcãs a norte e pela montanha de Sakar a leste. Seu clima é continental moderado, recebendo relativa influência do Mediterrâneo no leste, onde os Ródopes possuem menores altitudes. É justamente neste oasis o centro da vinificação búlgara, onde as antigas tradições de vinhos ricos e autênticos estão sendo revividas. 

O presente vinho é um varietal 100% Merlot da colheita de 2011, sendo que o vinho estagiou por 12 meses em barricas de carvalho romeno. 

No visual apresenta um tom granada profundo, sem brilho, com halo espesso e acastanhado. As lágrimas são grossas e lentas na precipitação, condizentes com o teor alcoólico de 13,0%.

Recomendo utilizar o decanter para separar a borra depositada no fundo da garrafa.

No olfato é intenso, limpo (sem defeito) e complexo. Predominam as notas secundárias e terciárias. Exibe notas profundas de ameixa em calda, uva passa, frutas cristalizadas (tamara e figo), tabaco, caixa de charuto, canela, couro e uma nota terrosa de trufas e terra molhada.

No paladar é seco, de corpo médio (+), taninos firmes, bem presentes, porém, muito elegantes, a acidez é média (já decaindo) e o álcool e médio e muito bem integrado. 

A carga de frutas cristalizadas se confirmam e se destacam em boca sendo escoltadas por notas de couro e tabaco.

O final de boca é elegante e ao mesmo tempo intenso, saboroso e com o final bastante longo. Esse delicioso Merlot já está no seu ápice e começando a decair em sua linha de vida, por tanto, desfrutem essa maravilha o quanto antes. 

Saúde!🍷🇧🇬