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| Espumante Valmarino Prosecco Brut 2020. |
Para quem gosta de espumantes refrescantes, leves e aromaricamente interessantes, vai gostar do Prosecco. A grande referência são os espumantes da região de Prosecco no nordeste da Itália, porém, o Brasil tem apresentado excelentes exemplares desta uva que mais recentemente, teve o seu nome alterado para Glera pelos italianos, a fim de proteger ainda mais a região do Prosecco na Itália.
O presente espumante é produzido pela vinícola Valmarino, elaborado com 100% da uva Prosecco/Glera através do Método Charmat. As uvas são oriundas de vinhedos localizados na excelente região de Pinto Bandeira, RS.
No visual apresenta uma linda coroa de espuma branca que se desfaz com alguns segundos e dá vez a um jovial tom amarelo palha, límpido, brilhante e com reflexos esverdeados. O perlage é fino e abundante, se espalhando por todo o líquido.
No olfato exibe uma boa intensidade e uma complexidade admirável. Logo traz notas de pão de mel, frutas que lembram sapoti, lima, pêra e maçã verde, uma delicada nota floral de flor de laranjeira e flor de camomila e uma interessante nota de cerveja (sim, essa nota aromática pode aparecer em alguns Proseccos como aroma primário).
No paladar é seco, leve e refrescante. O perlage preenche a boca e traz uma textura espumosa preenchendo toda a boca, a acidez é alta e traz muito frescor para a bebida e o álcool de 12% está muito bem equilibrado. As notas sentidas no olfato se confirmam intensamente em boca e proporcionam um final saboroso, refrescante e com uma persistência média.
Saúde!🥂🍾🇧🇷
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