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| Família Geisse Cave Amadeu Rosé Brut. |
Que belo espumante meus amigos! Trago a vocês mais uma fidedigna expressão da qualidade dos espumantes do Brasil.
O Cave Amadeu Rosé Brut é um espumante elaborado com 100% de Pinot Noir através do Método Tradicional, passando por 12 meses de amadurecimento. O espumante traz em sua essência a singularidade do terroir de Pinto Bandeira na região da Serra Gaúcha - RS, onde está localizada a estimada vinícola Família Geisse. Em 1976 o engenheiro agrônomo e enólogo chileno Mario Geisse veio ao Brasil contratado para dirigir a Moët & Chandon do Brasil e após perceber o potencial do terroir de Pinto Bandeira, Mario resolveu investir nesse lugar e três anos depois fundou a vinícola Geisse. Desde então o produtor se consolidou e traça uma linda história na vitivinicultura brasileira. Agora vamos as características organolépticas da bebida:
No visual, logo ao tocar na taça o espumante exibe uma bela coroa de espuma branca que se desfaz com o passar dos segundos e traz ao olhar um lindo tom rosa salmão, claro, limpido, brilhante, com reflexos em uma tonalidade mais intensa e com nuances alaranjadas. O perlage é hipnotizante, fino, centralizado e bastante persistente.
No olfato é intenso e de uma ótima complexidade. Sem demora traz ao nariz deliciosas notas de frutas vermelhas frescas como morango, cereja, pitanga, goiaba vermelha, melancia, jambo, uma nota floral que lembra rosas vermelhas, um toque de especiarias que remete a mel e gengibre e um leve toque mineral (argila molhada).
No paladar completa com maestria o prazer que se inicia com o olhar. Apresenta uma boa estrutura, a bebida se expande em boca e traz uma cremosidade formidável que é escoltada por uma acidez vibrante e refrescante. As notas de frutas vermelhas e o floral de rosas se confirmam em boca com bastante sabor e intensidade. O final de boca é muito saboroso e de uma excelente persistência. Baita expumante e que na minha opinião, entrega bem mais do que o seu preço de mercado sugere.
Saúde!🍷🍷🇧🇷
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