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| Vinha Solo Analema 2008. |
"O vinho se faz no vinhedo" - esse é o lema e a filosofia que dirige e sustenta o manejo cuidadoso nos vinhedos da Vinha Solo, os quais estão localizados no interior de Caxias do Sul - RS a uma altitude de 880m. O respeito à natureza do lugar e a dedicação de trazer a expressão natural do terroir em seus vinhos é reflexo da ausência de agrotóxicos e qualquer outro produto químico no vinhedo. O rótulo do vinho traz o Analema, um termo astronômico que descreve o registro diário da posição lunar e/ou solar no firmamento durante um ano, cuja trajetória lembra o símbolo do infinito e adquire novo significado na composição de um terroir. O Analema é um assemblage com 70% de Merlot, 22% de Cabernet Sauvignon e 8% de Cabernet Franc, respresentantes da safra de 2008. O vinho estagiou em tanques de aço-inoxidável até o seu engarrafamento e não recebeu nenhum aditivo de correção e decantou naturalmente, não tendo passado por qualquer tipo de filtragem.
No visual apresenta um lindo tom vermelho rubi já tendendo para o granada, límpido, ainda preserva um certo brilho, halo espesso e acastanhado, e os reflexos são acobreados. As lágrimas são medianamente lentas e finas na precipitação, compatíveis com o teor alcoólico de 13%.
Sugiro aerar por no mínimo 45 minutos.
No olfato exibe notas bem marcadas de frutas vermelhas bem maduras e em licor (morango, cereja, framboesa, ameixa), uva passa, uma nota bem marcante de couro, notas herbáceas de ervas finas secas como chá preto, tomilho e alecrim, algo que lembrou folha de cidreira seca e um refrescante toque mentolado de folha de menta.
No paladar é seco, de corpo médio, taninos marcados mas bem aveludados, acidez ainda viva e o álcool bem integrado. Em boca se destacam as frutas vermelhas bem maduras e em licor escoltadas pela nota mentolada e refrescante de bala de menta e por um toque de uva passa. O final de boca é saboroso, de boa intensidade e de persistência média.
Na minha percepção o vinho já se encontra no seu auge de vida e ainda nos entrega uma bela estrutura para a sua idade.
Saúde!🍷🍷🇧🇷🔝
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