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| Miolo Seleção Cabernet Sauvignon/Merlot 2018. |
Um vinho para o dia a dia, de excelente custo x benefício, delicioso, honesto e bem feito!
Trata-se de um bivarietal composto pelas variedades Cabernet Sauvignon e Merlot cultivadas em vinhedos próprios do Grupo Miolo na região da Campanha Gaúcha - RS. As uvas trazem para o vinho a excelência da incrível safra de 2018 e no seu processo de vinificação, cerca de 10% do vinho amadureceu por 12 meses em barricas de carvalho americano e francês e o restante do corte foi conservado em tanques de aço inox.
No visual apresenta um tom vermelho-rubi intenso, brilhante, límpido, com reflexos violáceos e halos já tendendo mais para um tom acastanhado do que violáceo. As lágrimas são finas e ligeiras na precipitação, traduzem bem o teor alcoólico de 13%. No olfato explodem as notas de frutas vermelhas frescas como morango, framboesa, cereja e groselha, são predominantes mas também pode-se perceber notas de especiarias como pimenta preta, cravo e baunilha. Além disso, um leve toque vegetal de grama cortada e menta finalizam em harmonia com uma nota de madeira bem integrada. No paladar exibe um corpo médio, saboroso, suculento e de boa estrutura. A acidez é de perfeita proporção, equilibrando-se aos taninos macios e elegantes que se completam ao álcool bem integrado e equilibrado. As notas de frutas vermelhas frescas são protagonistas e tomam conta da boca, proporcionando um final redondo, saboroso e de boa intensidade. Sem dúvida foi uma bela surpresa e é excelente para aquele momento descompromissado, onde você só quer relaxar e saborear um bom vinho. Saúde! 🍷🍷🇧🇷
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