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| Enos O Mágico de Oz Cabernet Franc / Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2017. |
Um vinho ELEGANTE e DELICIOSO em todos os sentidos!!! Esse maravilhoso blend traz em seu rótulo a protagonista Dorothy Gale e seu cãozinho Totó da obra O Mágico de OZ de L. Frank Baum. As castas Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon são oriundas de vinhedos de Caxias do Sul e Bento Gonçalves, sendo que o vinho estagiou 12 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Antes de desfrutar esse delicioso vinho, é necessário que o deixe respirar pelo menos durante 1 hora no decanter, assim ele irá se abrir e mostrar os seus aromas de uma forma mais potente.
No visual exibe um tom vermelho-rubi intenso, limpido, brilhante, com reflexos violáceos e halos que já começam a ficar mais acastanhados, sugerindo uma boa maturação. As lágrimas são moderadamente preguiçosas e grossas na precipitação, compatíveis com o teor alcoólico de 13,5%. No olfato as notas de frutas negras e vermelhas maduras (ameixa, amora, cereja, groselha, framboesa e morango) se destacam em primeiro plano, mas logo dão lugar a notas de especiarias doces como favo de baunilha, canela, anis, chocolate, côco, pimenta-do-reino e uma nota bem equilibrada de defumado. No paladar é elegante, mostra um agradável dulçor, corpo médio, uma boa estrutura onde os taninos aveludados se equilibram ao álcool e a uma acidez que se mostra na medida certa. As frutas aparecem como em geléia, mesclando-se com cedro, especiarias como pimenta-do-reino, noz-moscada, canela e cravo-da-índia. O final de boca é saboroso, elegante, macio e persistente. Como falei no início, é um vinho DELICIOSO em todos o sentidos. Saúde! 🍷🍷
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