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| Rótulo do vinho Valparaiso Vitale Isabel Rosé 2020. |
O presente vinho é um varietal 100% Isabel, uma uva híbrida gerada do cruzamento natural entre Vitis labrusca e Vitis vinifera. A Isabel (La brasiliana) é uma uva imensamente importante para o Brasil e a sua linda história vem sendo escrita aqui desde 1840.
Neste caso, a uva Isabel utilizada para a elaboração do Vitale é oriunda dos vinhedos da Valparaiso Vinhos e Vinhedos, que está localizada no município de Barão, Serra Gaúcha - RS. O grande diferencial aqui começa desde o vinhedo, o qual é conduzido pelo Sistema de Produção Protegido sendo pioneiro nessa prática para uvas Viti viníferas no Brasil. Toda a cadeia produtiva desde as parreiras, condução e produção é cuidadosamente dirigida pelo Sr. Arnaldo Argenta (sócio-proprietário) que também é auxiliado por sua filha Naiana Argenta. O produtor respeita fielmente a sua filosofia de oferecer vinhos na sua forma mais natural e genuína, o que só é possível tendo-se matéria-prima de alto nível. Agora, vamos às suas características organolépticas:
No visual apresenta um lindo tom vermelho carmim de média intensidade, límpido, brilhante e com reflexos cobreados. As lágrimas são finas e ligeiras na precipitação, condizentes com o teor alcoólico de 11%.
No olfato é intenso, muito frutado e sem tanta complexidade. Destacam-se as notas de uva madura (aroma típico do suco de uva brasileiro) e frutas vermelhas frescas (amora e morango) que são resultantes do elemento Metil antralinato. Quando respira, o vinho traz uma deliciosa e distinta nota mineral terrosa e de argila molhada, o que evidencia a excelência do produtor em traduzir em seu vinho as particularidades do seu terroir, ainda que a uva não seja uma Vitis vinifera.
No paladar é seco, de corpo leve, elegante e muito gostoso. A acidez é média, os taninos são leves e aveludados e o álcool está perfeitamente equilibrado. As notas sentidas no olfato se confirmam em boca com a mesma intensidade e proporciona um final saboroso e de longa persistência.
Para quem aprecia os vinhos da Isabel, recomendo fortemente conhecer esse delicioso vinho da Valparaiso. Saúde!🍷🇧🇷
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