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| Espumante Hermann Lírica Brut. |
A família Hermann trouxe todo o seu know-how de profundos conhecedores de diversas regiões vinícolas do mundo para a esfera da produção de vinhos, apostando no potencial dos melhores terroirs da região sul do Brasil. Proprietários de uma das maiores importadoras de vinhos de alta qualidade do país, a Decanter, compraram em 2009 um vinhedo de grande vocação em Pinheiro Machado, na Serra do Sudeste no Rio Grande do Sul, plantado com mudas de alta qualidade por um dos viveiros líderes de Portugal. A vinícola conta com a assessoria enológica de um dos mais brilhantes enólogos de Portugal, o renomado “rei do Alvarinho” Anselmo Mendes que ao lado do talentoso enólogo Maike Rosa, garantem a excelência na transformação das uvas promissoras em grandes vinhos brasileiros, com caráter e tipicidade.
O presente espumante é elaborado com 80% de Chardonnay e 20% de Pinot Noir através do Método Tradicional.
No visual apresenta um tom amarelo palha, límpido, brilhante e com reflexos esverdeados. O perlage é intenso, fino e centralizado na taça, formando uma bela coroa de espuma.
No olfato é limpo, de intensidade média e boa complexidade. Apresenta notas de frutas maduras que lembram abacaxi e pêra, notas de toranja, lima, nectarina, limão siciliano e um delicioso toque floral. Além disso, se destacam também as notas de panificação que lembram pão torrado e pão de forma amanteigado, biscoito de côco e um toque de amêndoas.
No paladar é seco, leve, apresenta volume e uma certa cremosidade. A acidez é alta, trazendo bastante frescor e o álcool de 12,5% está perfeitamente equilibrado. As notas de abacaxi maduro, a toranja e o limão siciliano se destacam ainda mais em boca juntamente com as notas autolíticas. O final de boca é saboroso, refrescante e de persistência média.
Saúde!🥂🇧🇷
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