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| Leone di Venezia Montepulciano 2019. |
A Leone di Venezia é uma vinícola que traz como sua "espinha dorçal" a história, a cultura, a garra e o sangue italiano. Tudo começou quando no final do século XIX, a família Bianco (Guerino Bianco e seus pais) saíram da cidade de Vicenza, região do Veneto, e embarcaram com suas malas cheias de sonhos e esperança de construir uma nova vida em terras brasileiras durante a grande corrente migratória. A família Bianco sempre teve uma grande ligação com a agricultura, mas foi em 2008 que já pelas mãos de Saul Bianco (neto de Guerino Bianco) foram plantadas as primeiras videiras, em 2013 se iniciou a construção da vinícola e em 2016 ocorreu a sua inauguração, estando situada em São Joaquim, SC. O presente vinho é elaborado 100% com a uva Montepulciano, a casta estrela da região de Abruzzo na Itália. O vinho estagiou por 14 meses em barricas de carvalho francês e americano, o que lhe proporcionou maciez e complexidade.
No visual apresenta um jovial tom vermelho púrpura, bem pigmentado, brilhante, mais opaco no centro, halos violáceos e reflexos de mesma tonalidade. As lágrimas são abundantes, grossas e lentas na precipitação, condizentes com o teor alcoólico de 14,2%.
No olfato é uma delícia, muito intenso e complexo. Exibe notas de frutas negras sobremaduras (cassis, ameixa preta e jabuticaba), intensas notas de café torrado, ervas secas que lembram tabaco, tomilho, orégano e chá preto, notas de carne defumada, cedro, especiarias doces que lebram favo de baunilha e noz-moscada. Além disso, o vinho traz um toque mineral de grafite muito interessante.
No paladar é seco, encorpado, estruturado e saboroso. A acidez é média, os taninos são presentes porém bem sedosos e o álcool está bem equilibrado ao conjunto. As notas de frutas negras sobremaduras, as ervas secas, o café e a baunilha se confirmam com mais destaque em boca, proporcionando um final intenso, saboroso e de longa persistência. É um vinho ainda jovem porém super pronto e de muita qualidade.
Para acompanhá-lo, recorri a uma lasanha com bastante queijo, molho vermelho de tomate com bacon e carne moída, ficou incrível!
Saúde!🍷🇧🇷
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