VIVANT BRANCO CHARDONNAY

Vivant Branco Chardonnay.

Anteriormente falei sobre o vinho tinto, o rosé e hoje é dia de vinho branco em lata!!! Manterei a mesma introdução do anterior (acho importante) e as minhas percepções sobre o vinho seguem ao decorrer do texto. Vamos lá?!

Sei que a proposta é descomplicar e sair das questões avaliativas, tornar o assunto mais descompromissado e estou em total acordo com isso, mas intencionalmente nesse caso, resolvi escrever para vocês sobre o lado técnico da bebida (inclusive usei a taça para isso), no entanto, não se prendam a essas formalidades em suas experiências com o vinho em lata. 

A Vivan Wines foi pioneira no mercado brasileiro ao trazer essa excelente proposta e os seus vinhos são produzidos pela vinícola Quinta Don Bonifácio em Caxias do Sul (RS), Serra Gaúcha. As latas possuem uma vedação completa e o revestimento interno impede o contato direto entre o líquido e o metal (tecnologia da Ball), assegurando a preservação dos aromas e sabores. Por essas características, protege bem o vinho da luz e até poderiam receber bebidas mais elaboradas e complexas, como já tem acontecido no exterior. Vamos ao vinho:

No visual apresenta um tom amarelo-palha, límpido, brilhante e com reflexos esverdeados mas já com nuances douradas. As lágrimas são finas e escorregadias, condizentes com o teor alcoólico de 11,5%. Logo ao abrir a lata o vinho apresenta uma leve quantidade de gás que causa uma breve efervescência (efeito agulha) mas que logo se dissipa e não é nada que prejudique a bebida.

No olfato é bem aromático e de boa intensidade trazendo notas cítricas de raspas da casca de limão siciliano, lima, maçã verde e um floral de flor de laranjeira. Com um tempo evoluindo em taça o vinho apresenta aromas de lichia, damasco e camomila seca. 

Na paladar é de corpo leve, taninos imperceptíveis, acidez bem presente, refrescante e bem integrada juntamente com o álcool. As notas de frutadas cítricas se confirmam proporcionando um final de boca bem saboroso e de média persistencia. É um vinho para aqueles momentos de lazer bem descontraídos, para a praia, piscina, piquenique ou aquele dia em que você só quer relaxar depois de um dia exaustivo. Saúde! 🍷🍷🇧🇷🔝