Foto: Rótulo do espumante Grand Blanc Moscatel e seu aspecto visual (pelo autor).
Que belo espumante feito pela Cooperativa Vinícola Aurora meus amigos! Elaborado exclusivamente com a uva Moscato, o Grand Blanc tem a sua origem na linda e versátil Serra Gaúcha.
Sabe o que é legal? É que ao degustá-lo você automaticamente tem a nítida sensação de não o ter comprado, mas sim de ter sido presenteado pela Aurora com esse espumante, pois o preço de mercado (na minha humilde opinião) é muito abaixo da qualidade que esse espumante evidencia. É um espumante honesto, bem feito, agradável e muito gostoso.
No visual apresenta um tom amarelo muito bonito, que remete a nossa lembrança para àquele sol lindo na praia, brilhante, vívido, com reflexos em um tom amarelo mais forte tendendo ao dourado, perlagens bem intensas, centralizadas, que no início mostram-se um pouco grossas mas logo ficam finas e elegantes.
No olfato traz notas aromáticas de mel, flor de larangeira, jasmim e flores brancas do campo, frutas tropicais como abacaxi não maduro, maracujá, maçã verde, pêra, lichia e araçá-boi. Já no paladar, o espumante é refrescante, elegante, com uma acidez bem integrada e um dulçor delicioso. Em primeiro contato se destaca o mel e depois as notas de frutas ressaltam o sabor. As borbulhas fazem uma festa na boca, proporcionando delicadeza e finaliza com um sabor inteso e duradouro.
Harmonizaria muito bem com sobremesas doces, creme de abacaxi e/ou maracujá, frutas cristalizadas, bolo de laranja, bolo de maçã e panetone de frutas cristalizadas. Vale a pena conhecê-lo!
Cheers 🥂🇧🇷
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