segunda-feira, 1 de abril de 2019

Avaliação pessoal do vinho Altas Cumbres - Cabernet Sauvignon, Safra 2016 🇦🇷

Fonte: Autor


Com mais de 100 anos de história, a Lagarde é uma das mais tradicionais vinícolas da Argentina. Localizada em Luján de Cuyo, província de Mendoza, é rodeada por mais de 240 hectares de vinhedos. A vinícola conserva seu prédio original do inicio de 1900.
Um varietal 100% Cabernet Sauvignon, esse belíssimo vinho passou por um envelhecimento em que 30% do vinho é envelhecido de 3 a 5 meses em barricas de carvalho. No visual, exibe um tom vermelho-rubi intenso com reflexos violáceos, opaco e halos acastanhados. No olfato é complexo e frutado, elegantes notas de frutas vermelhas maduras como morango, framboesa, mas também frutas negras como groselha preta, cereja preta, além de figo e delicadas notas de pimenta, evoluindo em taça para notas defumadas intensas e cedro. Já no paladar, é de corpo médio, apresenta-se equilibrado e agradável, muito elegante e com taninos macios, as notas fruradas permanecem e o final oferece levemente o defumado, proporcionando um restrogosto que permanece vivo por alguns segundos. 




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