 |
| Valparaiso Vitale Moscato de Alexandria 2018. |
Eis um vinho lindo e intrigante por todo o seu conjunto, um vinho que não dá vontade de afastá-lo do nariz .
Trata-se de um varietal 100% Moscato de Alexandria oriundas dos vinhedos da Valparaiso Vinhos e Vinhedos, que está localizada no município de Barão, Serra Gaúcha - RS. O grande diferencial aqui começa desde o vinhedo, o qual é conduzido pelo Sistema de Produção Protegido sendo pioneiro nessa prática para uvas viti-viníferas no Brasil. Toda a cadeia produtiva desde as parreiras, condução e produção é cuidadosamente dirigida pelo Sr. Arnaldo Argenta (sócio-proprietário) que também é auxiliado por sua filha Naiana Argenta. O produtor respeita fielmente a sua filosofia de oferecer vinhos na sua forma mais natural e genuína, o que só é possível tendo-se matéria-prima de alto nível. O vinho foi vinificado em processo natural com leveduras indígenas, sem prenssagem e utilizando somente o mosto flor, não é filtrado, ocorre apenas a decantação natural e não passa por madeira (barricas de carvalho). Agora, vamos às suas características organolépticas:
No visual apresenta um tom amarelo-palha um pouco mais intenso, límpido, brilhante, reflexos dourados e lágrimas rápidas, finas e lisas na precipitação condizentes com o seu teor alcoólico de 12%.
No olfato é muito intenso e mesmo com o nariz distante da taça já se pode sentir os seus aromas. O vinho exibe notas intensas de pêssego, lima, limão siciliano, mamão papaia, um floral intenso de flor de laranjeira e anágua de noiva, alecrim e um toque mineral exuberante que me lembra granito britado.
No paladar é seco, de corpo leve, acidez muito refrescante e bem dosada e o álcool é bem equilibrado. As notas de pêssego, limão siciliano, mamão, o floral e o mineral se confirmam em boca proporcionando um final muito saboroso, intenso e de uma persistência incrivelmente duradoura. Que baita experiência foi degustar esse vinho, uma alegria imensa e o sentimento que ficou foi de ter o terroir dentro da taça. Saúde! 🥂🇧🇷🔝
* Agradeço imensamente à querida Naiana Argenta e ao Sr. Arnaldo Argenta que com muita gentileza me proporcionaram ter essa experiência incrível.
Nenhum comentário:
Postar um comentário