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| Bertolini Teroldego 2012. |
O Grupo Bertolini tem uma trajetória de quase 51 anos e é uma das empresas gaúchas de grande destaque nacional, atuando em diversos estados, e também no mercado exterior. Para homenagear seu pai e suas raízes, em 2016 os irmãos Walter, Rui, Raul, Henrique e Antônio criaram uma linha de vinhos cujos rótulos representam as ferramentas do ferreiro, a profissão de seu pai: a tenaz (Chardonnay), a balança (Merlot e Touriga Nacional), o cadinho (Merlot, Touriga Nacional e Nebbiolo) e a bigorna, representada nesse excelente Teroldego. O vinho é elaborado e engarrafado pela Vinícola Lidio Carraro, a qual produz todos os vinhos dessa linha para o Grupo Bertolini. O vinho é um varietal 100% Terodelgo, oriundas da região Encruzilhada do Sul - Serra do Sudeste Gaúcho. O mesmo estagia em tanques de aço inox e posteriormente mais 3 anos em garrafa.
No visual apresenta um tom vermelho-rubi muito profundo e intenso, extremamente pigmentado e portanto, bastante opaco, com reflexo púrpura e lágrimas medianas em espessura e mais lentas na precipitação, compatíveis com o seu teor alcoólico de 13,7%. No olfato traz imediatamente notas intensas de frutas negras em geléia com destaque para ameixa em calda. Depois de alguns minutos respirando, o vinho muda completamente de "cara" e exibe notas de café, cedro, couro, tabaco, nota mineral de giz, solo rico em matéria orgânica em decomposição, lembrando muito o ambiente de floresta. Além disso, notas de especiarias como alcaçuz, pimenta preta, cravo-da-índia e canela se fazem muito presentes. No paladar as notas se repetem de forma inebriante, muito saboroso e intenso, com destaque para as frutas negras, as especiarias e o mineral. Os taninos são muito presentes, no entanto, bastante aveludados e se equilibram a uma acidez correta e a um álcool muito bem integrado, configurando uma bela estrutura ao vinho. O final de boca é saboroso, intenso e longevo, confirmando a sua inquestionável qualidade. Um VINHAÇO! Devido a sua idade, apresentou depósitos de sedimentos (cristais e borra), decorrentes do processo natural de estabilização. Sem dúvida foi uma bela experiência. Saúde! 🍷🍷🇧🇷🔝
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