Foto: Rótulo do vinho Bellavista Estate Pinot Noir 2018 e seu aspecto visual (pelo autor).
Que belíssimo Pinot Noir brasileiro meus amigos!
A vinícola Bueno Wines nos presenteia com esse varietal 100% Pinot Noir da excepcional safra de 2018, sendo estas uvas desenvolvidas e colhidas no incrível terroir da Campanha Gaúcha - RS.
Uma safra perfeita com toda certeza faz toda a diferença em um vinho, e nesse caso não foi diferente, podemos sentir e constatar essa total influência nesse exemplar que se comparado ao mesmo de outras safras fica ainda mais evidente sua evolução e sua atipicidade. O vinho estagiou por seis meses em barricas de carvalho francês, o que proporcionou certas particularidade como veremos a seguir.
No visual apresenta um tom rubi limpido, translucido e brilhante, com halos que se mantem em mesmo tom de cor mas já com uma tendência levemente acastanhada, mostrando boa evolução e maturação do vinho, acompanhado de reflexos violáceos e lágrimas mais grossas e lentas na precipitação, compatível com seu teor alcoólico de 13,5%.
No olfato o vinho é bastante aromático e intenso, evoluindo bastante em taça. No início exibe notas de frutas vermelhas maduras como cereja, framboesa, groselha e morango, evolui para uma rusticidade interessante com notas de terra molhada, solo rico em matéria orgânica em decomposição que lembra muito bosque e mata fechada, notas terrosas de trufa e cogumelo, couro que lembra sela suada, tosta, defumado, café, tabaco e de forma mais timida algo que lembra chocolate branco. É incrível como o vinho evolui e vai entregando todas essas notas aromáticas.
Na boca é delicado, elegante, saboroso e de médio corpo. Os taninos são bastante aveludados, a acidez é bem integrada com o álcool. Há uma perfeita harmonia entre esses três últimos componentes, evidenciando a qualidade desse belo vinho. As notas de frutas permanecem na boca envolvidas por notas sutis do carvalho e seu final de boca é saboroso, intenso e se prolonga por vários segundos.
É maravilhoso poder descrever um Pinot Noir tão incrível sabendo que o mesmo é brasileiro, trazendo em essência a magnitude do terroir da Campanha Gaúcha. O Brasil tem sim grandes vinhos e como tem, para todos os gostos e bolsos!!!
Cheers 🍷
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