 |
| Rótulo do vinho Curatolo Arini Marsala Fine Semisecco D.O.P. |
Uma violenta tempestade foi a causa do nascimento do Marsala. Em 1773, o navio de John Woodhouse, um rico comerciante de Liverpool, foi forçado a atracar em Marsala na Sicília devido às condições climáticas adversas. Provando o Perpetuum, um vinho local, decidiu trazer para casa uma grande quantidade e para garantir a sua conservação até ao destino final, acrescentou aguardente: nascia aí o Marsala (um vinho branco fortificado).
A história da Curatolo Arini inicia em 1875 quando Vito Curatolo decide construir uma adega no meio de seus vinhedos para seguir seu sonho de produzir o vinho Marsala. O nome da empresa vem do desejo do fundador de unir seu sobrenome, Curatolo, com o de sua mãe, Arini.
O presente vinho é um branco fortificado meio seco (com 53 g/l de açúcar residual) elaborado com as variedades Grillo, Catarratto e Inzolia oriundas da província de Trapani. Em seu processo de elaboração, é adicionada aguardente ao vinho base, e ainda, mosto cozido e mistela, ingredientes que complementam a bebida que, a partir de então, permanece por 2 anos em tonéis de carvalho da Eslavônia de 50 mil litros.
No visual apresenta um lindo tom âmbar intenso (quase marrom), límpido e com halo dourado. A sua viscosidade se traduz em lágrimas abundantes, grossas e lentas na precipitação, condizentes com o teor alcoólico de 17%.
No olfato é muito intenso, limpo (sem defeito) e complexo. Exibe notas de frutas secas cristalizadas (damasco, tâmara, figo e maçã vermelha), uva passa, caramelo, garapa (caldo de cana-de-açúcar), mel, notas de amêndoas, curry, alcaçuz e um leve toque de folha seca (tabaco).
No paladar é doce, intenso, de corpo médio (+) e elegante. A acidez é média (+), os taninos não são perceptíveis e o álcool proporciona estrutura, estando perfeitamente bem integrado ao conjunto. As notas sentidas no olfato se confirmam em boca com toda a sua intensidade e complexidade, proporcionando um final intenso, cheio e de persistência muito longa. Conheçam essa maravilha da Sicília!
Saúde!🍷🇮🇹
Nenhum comentário:
Postar um comentário