PANIZZON MONTEPULCIANO 2021

Panizzon Montepulciano 2021.

Com a sua sede em Flores da Cunha/RS, município de maior produção de vinhos do Brasil, a Panizzon, fundada em 1960 por Ricardo Panizzon e filhos, hoje se apresenta como uma das maiores empresas do país no setor de bebidas. Até 1990, as atividades da empresa se concentravam na produção de vinhos de mesa. Em 1991, inicia-se a produção de vinagres e ainda na primeira metade da década de 90, a empresa amplia seu mix de produtos com o lançamento de bebidas quentes e vinhos compostos. Com o aquecimento do mercado e a grande demanda por novos produtos, em 1999 a Panizzon lança seus primeiros vinhos finos e, em 2002, passa a fazer parte também do nicho de espumantes finos. Hoje a Panizzon é exemplo de consolidação no mercado de vinhos e de comprometimento com a excelência dos seus produtos. 

O presente vinho é um varietal elaborado com 100% da uva Montepulciano, uva de origem italiana que brilha em Abruzzo. Estas porém, foram colhidas em vinhedos próprios da família Panizzon em Flores da Cunha na Serra Gaúcha. O vinho não passa por carvalho, estagiou apenas em tanques de aço inoxidável e permaneceu por 6 meses nas caves da vinícola após o seu engarrafamento. 

No visual apresenta um lindo tom vermelho rubi de intensidade média (+), límpido, brilhante e com halos de mesma tonalidade. As lágrimas são finas, longas e medianamente lentas na precipitação, condizentes com o teor alcoólico de 12,5%.

No olfato tem uma intensidade média (+) de aromas, limpo e de certa complexidade. Exibe notas de café torrado, cacau, chocolate intenso, terra molhada, frutas negras frescas e maduras (mirtilo, amora e ameixa) e notas de ervas secas como tabaco, tomilho e alecrim.

No paladar é seco, de corpo médio, elegante e saboroso. A acidez é alta, os taninos são elegantes e o álcool está bem equilibrado ao conjunto. As frutas negras se destacam e as ervas secas se confirmam proporcionando um final saboroso, elegante e de persistência média (+). Um belo vinho para o dia a dia e que pode acompanhar muito bem uma pizza de bacon com bastante queijo. 

Saúde!🍷🇧🇷