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| Wave Rosato Terre Siciliane IGT (Sicilian Vibes). |
Eis aqui um vinho descomplicado, fácil de beber e perfeito para os dias quentes de verão, momentos despretenciosos na praia, na piscina ou no parque fazendo um piquenique.
O presente vinho é um assemblage produzido pela Cantine Settesoli na região da Sicília na Itália e é elaborado com as castas Nerello Mascalese (uva tinta amplamente cultivada nas encostas vulcânicas do Monte Etna, na Sicília) e Syrah.
No visual apresenta um belo tom rosa salmão, límpido, brilhante e com reflexos em mesma tonalidade. As lágrimas são finas e ligeiras na precipitação, condizentes com o teor alcoólico de 12%.
No olfato é franco e de boa intensidade trazendo sem demora ao nariz notas de frutas vermelhas frescas (grande maioria) e também maduras como morango, pitanga, cereja, acerola, framboesa e amora. Penso que esse toque de frutas maduras seja pela pequena presença de açúcar residual no vinho e isso se confirma em boca.
No paladar, como mencionei anteriormente, o vinho apresenta um leve dulçor devido ao açúcar residual que o configura como demi-sec. O corpo é leve, a acidez é média e os taninos são imperceptíveis. As notas de frutas vermelhas frescas e maduras se confirmam em boca sendo escoltadas por delicadas notas florais. O final de boca é saboroso, de persistência média e apresenta um leve amargor, mas nada que comprometa a bebida e a experiência de degustá-la.
Saúde!!!🍷🍷
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