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| Dieci Terre Vignadura 2019. |
A Dieci Terre começou a sua história no ramo comercial e de exportação de vinhos na linda região da Toscana na Itália. O amor e a identificação da família com o vinho é tão grande, que a cerca de 10 anos voltaram para a Puglia e resolveram se lançar na produção de vinhos, aliando tradição e modernidade. "Continuamos o nosso trabalho de exportação introduzindo produtos cada vez mais procurados e únicos da Puglia. Hoje podemos dizer com muito orgulho que nossos produtos são apreciados em todo o mundo", afirma o produtor.
O Vignadura é um assemblage formado por duas rainhas: a rainha da Toscana, Sangiovese e a rainha de Abruzzo, a Montepulciano. Ambas são vinificadas individualmente em tanques de aço inoxidável e após a fermentação malolática, o assemblage é formado e então o vinho estagia por 3 meses em barricas de carvalho.
No visual apresenta um lindo tom vermelho rubi de intensidade média (+), mais escuro no centro e translúcido na borda, límpido, brilhante e com halos acastanhados. As lágrimas são medianamente lentas e grossas na precipitação, condizentes com o teor alcoólico de 13,5%.
Indico e acho necessário aerar o vinho por no mínimo 45 minutos para que o álcool fique mais equilibrado, pois no início se destaca um pouco mais no olfato e no paladar.
No olfato o vinho apresenta uma boa intensidade e complexidade. Exibe notas de frutas vermelhas e negras em geléia (morango, ameixa preta e amora), licor de cereja, uma nota muito intensa de café, chocolate e tabaco, especiaria doce que lembra favo de baunilha, especiaria picante de pimenta do reino moída, um herbáceo de erva seca que remete a orégano e um delicioso floral de flores vermelhas.
No paladar é seco, de corpo médio, a acidez é média (+), os taninos marcam presença mas estão bem aveludados e o álcool é médio (+), ficando bem equilibrado e harmônico após o tempo de aeração. As frutas vermelhas se confirmam como licor em boca escoltadas pelas notas de ervas secas, tabaco e cacau.
O final de boca é saboroso, intenso e de persistência média. Um bom vinho amigos! Saúde!🍷🍷🇮🇹
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