 |
| Vinho Periquita Reserva 2017. |
Para falar sobre esse vinho, é impossível não começar pela sua história, a qual é de grande relevância histórica e cultural não só para a indústria vitivinícola portuguesa como para muitas outras ao redor do mundo. Estamos falando de um vinho que está sendo produzido continuamente há 171 anos! Tudo começou na região do Azeitão em Setúbal, quando em 1846 o vinicultor José Maria da Fonseca trazia do Ribatejo a casta Castelão para plantar em sua propriedade e quatro anos depois nascia o vinho Periquita, o qual foi um dos primeiros vinhos a ser engarrafado e rotulado, servindo de exemplo para o mercado interno e externo de Portugal.
O vinho é um Assemblage formado por 56% de Castelão, 22% de Touriga Nacional e 22% de Touriga Francesa que estagiou por 8 meses em barricas novas de carvalho francês e americano.
No visual apresenta um lindo tom vermelho rubi muito intenso, límpido, brilhante, halo já acastanhado porém não tão espesso e reflexos em tonalidade vermelha. As lágrimas são medianamente finas e ligeiras na precipitação, condizentes com o teor alcóolico de 13%.
No olfato é uma delícia e muito intenso, nem precisa chegar muito perto da taça. Em primeira mão "explodem" notas de frutas vermelhas maduras que se destacam bastante (amora, morango, cereja e framboesa), em menor proporção frutas negras (mirtilo e cassis), um toque floral que lembra violetas e especiarias doces como baunilha, cravo, doce de côco, erva-doce e tutti-frutti. Com o passar de algumas horas respirando, o vinho também traz notas de couro, cacau, pimenta preta, e um leve toque de café.
No paladar apresenta um corpo médio, taninos presentes porém bem aveludados, uma acidez alta e álcool muito bem integrado e equilibrado. As frutas vermelhas se confirmam em boca juntamente com as especiarias doces e um delicado floral, proporcionando muito sabor e um final de boca delicioso, intenso e de persistência média (+). Um belo vinho para o dia a dia e que entrega muita qualidade, vale a pena conhecer amigos. Saúde!🍷🍷🇵🇹
Nenhum comentário:
Postar um comentário