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| Espumante Casa Perini Charmat Brut. |
A vinícola Casa Perini está localizada na região da Serra Gaúcha - RS, mais especificamente no Vale do Trentino que apresenta um terroir singular de relevo montanhoso, solo basáltico argiloso e altitude de 600 a 800 m acima do nível do mar. É nesse lugar tão especial que se elabora esse maravilhoso espumante através do método Charmat com as castas Chardonnay e Riesling Itálico.
No visual apresenta em primeira mão uma linda coroa de espuma branca que se desfaz em alguns segundos. Além disso, exibe um tom amarelo palha, reflexos com nuances ainda esverdeadas mas o que predomina é o tom amarelo. O Perlage é abundante, fino, centralizado e intenso.
No olfato é de média intensidade e traz notas de frutas tropicais como manga, pêra, maçã verde e abacaxi, porém estes aromas são mais tímidos e logo dão lugar para deliciosas notas florais, estas são mais intensas e trazem aromas de flores brancas como jasmim, flores brancas do campo e flor de laranjeira.
No paladar é leve e muito refrescante devido a sua acidez maravilhosa e bem presente (alta). O álcool de 12% de teor está muito bem integrado e as notas aromáticas sentidas no olfato se confirmam em boca, com destaque para as notas florais. O final de boca é muito agradável, refrescante, saboroso e de persistência média.
É um espumante com a cara do verão e vai muito bem em dias ensolarados e de muito calor ao redor da piscina, na praia ou sendo apreciado deitado em uma rede na varanda. Além disso, combina muito bem com saladas leves, peixes leves, bolinho de bacalhau frito, frutos do mar e strogonoff de camarão.
Saúde!🍷🍷🇧🇷🔝
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