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| Espumante Amitié Nature Tradicional. |
Nada melhor do que iniciar a semana com um belo espumante não é mesmo? Pois a minha semana começou desta forma, celebrada e saudada pelas lindas borbulhas desse Nature espetacular da Amitié.
O espumante é elaborado com a casta Chardonnay, uvas provenientes da Serra Gaúcha - RS e vinificado pelo método tradicional com 18 meses de maturação sur lie. Como o próprio nome indica, é do tipo Nature (ou seja, não há acréscimo de licor de expedição após o dégorgement). Como diferencial extra, a tampa metálica (que fica sobre a rolha) se transforma em um lindo pingente, ornamentado por um cristal swarovski.
No visual apresenta um tom amarelo-palha brilhante, límpido, reflexos já dourados mas ainda com resquícios de tons esverdeados e perlage centralizada, fina e intensa.
No olfato traz deliciosas e intensas notas de abacaxi maduro, mousse de maracujá, limão siciliano, um floral de flor de larangeira, jasmim e flores brancas do campo, rosquinhas amanteigadas, biscoito de leite e panificação.
No paladar é seco, intenso, refescante e traz uma cremosidade maravilhosa! A acidez é deliciosa, gastronômica, trazendo um ótimo frescor para a bebida e harmonia com o álcool de 12,5% de teor. As notas sentidas no nariz se confirmam na boca, proporcionando muito sabor e um final intenso, vibrante e persistente. Para acompanhá-lo recorri a um corte de pernil suíno assado de forno ao molho de laranja com alecrim e ficou espetacular amigos!!!
Saúde a todos! 🥂🇧🇷🔝
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