Fonte: Autor
O vinho CHIANTI PREMIUM - DOCG, safra 2016 é produzido pela vinícola Castellani na região da Toscana na Itália.
No olhar o vinho apresenta um tom vermelho-rubi intenso, brilhante, límpido e halos tendendo a acastanhado. No nariz exibe notas predominantes de frutas vermelhas frescas como morango, framboesa, cereja, groselha e leves notas de especiarias como pimenta preta e baunilha. Na boca apresenta taninos macios, álcool bem integrado e acidez pronunciada. Em conjunto mostra-se de corpo médio, muito bem elaborado, permanecendo com sabores das frutas vermelhas e com um final de boca longo e saboroso. É um vinho que pede o acompanhamento de refeições como: pizzas com bastante queijo, massas com molhos vermelhos a bolonhesa, lasanha a bolonhesa, queijos gordurosos e churrasco com carnes mais gordurosas.
Fernando, sempre vejo esse vinho no App EVINO. Um Chianti é sempre uma boa pedida com a casta Sangiovese capitaneando tais rótulos. Essa vinícola, a Castellani, me parece ter um Portfólio muito bom. Tenho um Chianti e um Primitivo deles na adega e degustei um vegano, um orgânico surpreendente, o ZioBaffa tinto, das castas Sangiovese e Syrah. Se quiser conferir só dár uma olhada. Saúde! https://vinhosquedegusteiegostei.blogspot.com/search/label/Sangiovese
ResponderExcluir