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| Vinho em lata Somm Cabernet Sauvignon / Grenache Rosé 2020. |
Particularmente eu gosto muito da proposta do vinho em lata, principalmente pela praticidade de manuseio e consumo. Hoje apresento a vocês o SOMM, vinho produzido pela vinícola Miolo. O presente vinho é um assemblage elaborado com as variedades Cabernet Sauvignon e Grenache, uvas que são oriundas de vinhedos do Rio Grande do Sul e do Vale do São Francisco.
Sei que a proposta é descomplicar e sair das questões avaliativas, tornar o assunto mais descompromissado e estou em total acordo com isso, mas intencionalmente, nesse caso, resolvi escrever para vocês sobre o lado técnico da bebida (inclusive usei a taça para isso), no entanto, não se prendam a essas formalidades em suas experiências com o vinho em lata ok? Vamos à minha avaliação:
No visual apresenta um tom rosé cobre pálido, límpido, brilhante, reflexos não aparentes e o halo é bastante claro, quase transparente. As lágrimas são finas e ligeiras na precipitação, condizentes com o teor alcoólico de 11,5%.
No olfato é limpo e de média intensidade. De imediato traz notas de frutas vermelhas frescas que lembram morango, cereja silvestre, acerola e uma deliciosa nota floral que lembra Peônia e Hibisco vermelho.
No paladar é leve e refrescante. O vinho é classificado como demi-sec, porém, esse leve dulçor não é tão perceptivo devido a sua alta acidez, que não é agressiva mas marca presença, fazendo a boca salivar bastante. As frutas vermelhas frescas e o floral se confirmam em boca proporcionando um agradável sabor e um final de boca saboroso, refrescante e de média persitência. Essa é uma ótima pedida para os dias de muito calor e momentos de lazer.
Saúde!🍷🇧🇷
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