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| Espumante Casa Valduga RSV Brut Branco 2017. |
Elegância, frescor e qualidade são as palvras-chaves para se referir a esse belíssimo espumante da Casa Valduga, vinícola que é referência quando se trata dessa bebida tão festiva e apaixonante.
O presente espumante é um Reserva Brut branco elaborado através do Método Tradicional com 70% de Chardonnay e 30% de Pinot Noir, uvas colhidas na safra de 2017 em vinhedos localizados na singular região do Vale dos Vinhedos (Bento Gonçalves, RS). O espumante ficou 25 meses maturando sobre as leveduras nas Caves da vinícola, o que lhe proporcionou uma boa estrutura e complexidade.
No visual apresenta uma bela coroa de espuma branca que se desfaz em alguns segundos e dá vez a um tom amarelo palha, límpido, brilhante e com reflexos em uma transição do esverdeado para um amarelo vivo. O perlage é fino, intenso e centralizado, proporcionando um charme todo especial para a bebida em taça.
No olfato exibe aromas limpos, de ótima intensidade e boa complexidade. Sem demora revela notas de abacaxi maduro, maçã verde, pêra madura, melão, flores brancas, um toque refrescante de hortelã e aromas autolíticos que remetem a amêndoas, nozes, pão torrado e Croissant.
No paladar é seco, elegante, refrescante, apresenta uma leve cremosidade, acidez alta e o álcool de 11,5% está bem equilibrado ao conjunto. As notas de frutas tropicais se confirmam em boca juntamente com as notas de amêndoas e pão fresco.
O final de boca é intenso, saboroso e de uma longa persistência, confirmando a qualidade desse belo espumante da Casa Valduga.
Certamente é um espumante que não pode faltar na sua adega e fará bonito em qualquer ocasião. Saúde! 🥂🍾🇧🇷
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