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| Vivant Rosé Syrah / Pinot Noir. |
Anteriormente falei sobre o vinho tinto e hoje é dia do rosé em lata!!! Manterei a mesma introdução do anterior (acho importante) e as minhas percepções sobre o vinho seguem ao decorrer do texto. Vamos lá?!
Sei que a proposta é descomplicar e sair das questões avaliativas, tornar o assunto mais descompromissado e estou em total acordo com isso, mas intencionalmente nesse caso, resolvi escrever para vocês sobre o lado técnico da bebida (inclusive usei a taça para isso), no entanto, não se prendam a essas formalidades em suas experiências com o vinho em lata.
A Vivan Wines foi pioneira no mercado brasileiro ao trazer essa excelente proposta e os seus vinhos são produzidos pela vinícola Quinta Don Bonifácio em Caxias do Sul (RS), Serra Gaúcha. As latas possuem uma vedação completa e o revestimento interno impede o contato direto entre o líquido e o metal (tecnologia da Ball), assegurando a preservação dos aromas e sabores. Por essas características, protege bem o vinho da luz e até poderiam receber bebidas mais elaboradas e complexas, como já tem acontecido no exterior. Vamos ao vinho:
No visual apresenta um tom rosé casca de cebola, brilhante e com reflexos em um tom salmão. As lágrimas são finas e escorregadias, condizentes com o teor alcoólico de 11,5%. Logo ao abrir a lata o vinho apresenta uma leve quantidade de gás que causa uma breve efervescência (efeito agulha) mas que logo se dissipa e não é nada que prejudique a bebida.
No olfato é uma delícia e bem delicado trazendo notas de pêssego, morango, acerola, ameixa vermelha e um delicado toque floral.
No paladar é de corpo leve, taninos imperceptíveis, acidez presente, refrescante e bem integrada juntamente com o álcool. As notas de frutadas vermelhas frescas e o pêssego se confirmam proporcionando um final de boca bem saboroso e de média persistencia. É um vinho para aqueles momentos de lazer bem descontraídos, para a praia, piscina, piquenique ou aquele dia em que você só quer relaxar depois de um dia exaustivo. Saúde! 🍷🍷🇧🇷🔝
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