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| Enos O Mágico de Oz Cabernet Sauvignon / Tannat Gran Reserva 2017. |
Mais um excelente vinho da bela linha Mágico de Oz que a Enos Vinhos de Boutique oferece. Nesse exemplar, o Homem de Lata é o personagem destacado no rótulo e para a minha tristeza, é o último da linha que ainda restava em minhas mãos. Trata-se de um blend que une duas castas potentes, a Cabernet Sauvignon e a Tannat oriundas de vinhedos de Bento Gonçalves e Pinto Bandeira na Serra Gaúcha. O vinho estagiou por 12 meses em barricas de carvalho americano.
Antes de apreciá-lo, sugiro deixar o vinho aerando no decanter por cerca de 1 hora e 15 minutos, foi o tempo em que levou para abrir de maneira mais ampla os seus nebriantes aromas. Agora vamos às suas características organolépticas:
No visual apresenta um tom vermelho-rubi intenso, brilhante, reflexos em carmim, mais translucido nas bordas e halos acastanhados. As lágrimas são medianamente finas e escorregadias na precipitação, apontando para o seu teor alcoólico de 13,5%. No olfato traz aromas em camadas, onde primeiramente se destacam notas de frutas negras maduras como jabuticaba, ameixa negra em calda, amora e mirtilo. Logo em seguida um mentol que lembra eucalipto e chá de menta, tabaco, café, amêndoas de cacau torradas, baunilha, pimenta do reino, defumado e uma madeira bem sutil.
No paladar é de médio corpo a encorpado, taninos elegantes, uma acidez vivaz mas na medida certa e o álcool equilibrado proporcionando uma boa estrutura ao vinho. As notas de frutas negras, tabaco, café, licor de cacau e defumado se destacam mais, sendo finalizadas por uma nota amadeirada sutil e interessante, proporcionando um final de boca saboroso e de média intensidade. Um belíssimo vinho, e creio que ainda ficará muito melhor evoluindo em garrafa com mais alguns anos de guarda. Saúde! 🍷🍷🇧🇷🔝
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