Fonte: Autor
Um espumante Champenoise Brut (24 meses em contato com as leveduras), composto pelas variedades Chardonnay e Pinot Noir. Sendo que 20% do vinho base foi fermentado e mantido com suas leveduras em barricas de carvalho francês por um período de 6 meses. No visual apresenta uma coloração amarelo-palha com reflexos dourados, perlagem fina e constante. No nariz apresenta notas aromáticas de torrada/casca de pão, frutas cítricas, abacaxi, maçã verde, aroma de banana prata, amendoas e aroma de baunilha.
Na boca é equilibrado, cremoso, harmônico, de bom corpo, ótimo frescor, acidez bastante presente e com final saboroso e persistente.
Nenhum comentário:
Postar um comentário