Foto: Ilustração de como não segurar a taça de vinho e de como segurar corretamente.
Parece algo simplório e que não faz diferença alguma certo?
Pois bem, realmente é algo simples mas que deve ser feito da maneira correta, pois sim... faz diferença!
Além de ser mais elegante, segurar sua taça pela haste mantém o seu vinho na temperatura adequada por mais tempo, respeitando a mesma temperatura a qual sua bebida estava submetida quando foi colocada na taça. Por exemplo, se você optou por saborear seu vinho em uma temperatura mais fria (16° - 17° C no caso dos tintos, 8° - 9° C no caso dos brancos ou 3° - 6° C no caso dos espumantes e rosês), o fato de você segurar a sua taça pelo bojo faz com que a temperatura do seu vinho aumente drasticamente devido ao calor da sua mão e consequentemente sua bebida ficará mais quente rapidamente. Então sua bebida perderá as características que você queria que tivesse, além de que visualmente é horrível uma taça ser segurada pelo bojo e inadequado. Portanto, procure segurar sua taça pela haste ou pela base. Na figura abaixo estão identificadas as partes de uma taça para que o leitor não tenha dúvidas.
Foto: Taça de vinho e suas respectivas partes.
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